No products in the cart.
- Chuẩn bị15 phút
- Thời gian nấu8 ngày
- Khẩu phần1
- Lượt xem
VIP Mã số VN57
Các nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần (100g): 99 Kcal
- Giá trị hàng ngày*
- Protein 1.7g3.4%
- Fat 0g0%
- Carbs 22.5g8.1%
Hướng dẫn nấu ăn
Bước 1
Hành không cắt rễ, chỉ tách nhỏ ra. Hoà nước lã với tro hơi sền sệt cho hành vào trộn, ngâm trong hai ngày
Bước 2
Rửa thật sạch tro, hoà nước muối hơi mặn ngâm hành vào trong 12 giờ. Rửa sạch hành muối
Bước 3
Hoà vôi hoặc phèn, ngâm hành đã rửa sạch 12 giờ. Rửa sạch hành, cắt rễ bóc vỏ rửa sạch để ráo
Bước 4
Đổ giấm đường, muối, nước nấu sôi, nêm ngọt chua, mặn để nguội đổ vào hành ngâm 7 ngày thì ăn được. Nếu muốn ăn lâu hàng tháng thì đổ nước giấm đi, đun nước giấm khác ngâm. Ăn kèm với món thịt quay
Bước 5
Yêu cầu cảm quan: Hành trắng trong. Mùi thơm, không hăng, vị mặn ngọt, chua giòn. Nước muối phải ngập hành, không có váng
Kết luận
Chúc bạn ngon miệng
